Anti grinze Auveobasidium Pullulans CAS degli ingredienti cosmetici 9057 02 7

Anti grinze Auveobasidium Pullulans CAS degli ingredienti cosmetici 9057 02 7

Il pullulano è polisaccaride solubile in acqua naturale, fermentato da Auveobasidium Pullulans. Consiste pricipalmente dalle unità del maltotriosio collegate con α-1, 6 - legami glucosidici. I film del pullulano hanno permeabilità bassa ad ossigeno, che protegge i principi attivi, i sapori ed i colori compresi nel film da deterioramento. Disponibile come polvere bianca, è inodoro, insipido e stabile.
Il pullulano può essere usato come film innovatore o decorativo o essere utilizzato nella forma del granello per:

Funzionalità per varie applicazioni, includente per l'uso come un adesivo, un raccoglitore ed addensatore modificare o mantenere la struttura di alimento

Ridurre in pani

Rivestimento della pentola: Pullulano con le sue proprietà adesive eccellenti ed estremamente - la bassa viscosità è adatta idealmente per la gomma da masticare, il cioccolato e le caramelle del pan-rivestimento.

Caramella molle innovatrice: Un'incorporazione di pullulano 2-3%, permette alle caramelle gommose molli innovarici di essere fatta tramite un processo freddo dell'estrusione senza ricorrere all'ebollizione convenzionale. Ciò permette ai materiali sensibili del cuore di essere utilizzata in questi prodotti.

Rivestimenti: Le soluzioni del pullulano che sono inodore ed insipide possono essere usate come rivestimento affinchè una vasta gamma di prodotti alimentari migliorino l'aspetto, per ridurre i difetti ed aumentare la durata di prodotto in magazzino.

Capsule: Il pullulano può essere formato nelle capsule per uso con i prodotti farmaceutici e nutraceutical. La sua origine non animale assicura che ci siano non non sicuro preoccupazioni per i consumatori ed è l'idoneità a tutti i gruppi di consumatore.

Cosmetici: Anti-grinza, stabilizzatore dell'addensatore, film precedente