Agente d'ispessimento della polvere glucomanan Konjac di Ingrediens dell'alimento nella gomma Konjac dell'estratto della radice dell'alimento

Agente d'ispessimento della polvere glucomanan Konjac di Ingrediens dell'alimento nella gomma Konjac dell'estratto della radice dell'alimento

La polvere glucomanan Konjac è fibra solubile pura, nessuno proteina, nessuno grassa, nessuno zuccherano, nessuno amido, è inoltre glutine libero e grano libero.

Certificato di analisi di gomma Konjac 90%

Bevala con acqua:
Tre volte quotidiane prima di ogni pasto, mescolano attivo una polvere konjac del teasponn livellato (circa 4 grammi) in 8 once dell'acqua, bevanda immediatamente prima che comincia a gelificarsi.
 

Come usare/beneficio?
Usilo come addensatore:
L'addensatore dell'alimento più popolare è il tipo addensatore dell'amido, quale amido di mais. Glucomannan Konjac è una fibra solubile naturale e inodora che è trovata nella pianta konjac. Il glucomanan konjac è la maggior parte della gomma dell'alimento della viscosità in natura. Ha circa dieci volte la viscosità che l'amido di mais. Glucomannan Konjac inoltre è chiamato farina konjac o gomma konjac. A differenza dell'amido di mais, la polvere konjac è la fibra solubile, che non contiene l'amido e lo zucchero, non ha calorie.

La farina Konjac può essere utilizzata come agente d'ispessimento nell'applicazione dell'alimento.

Nel usando la farina konjac per l'ispessimento, sempre mescolilo con una piccola quantità di liquido (acqua fredda, azione, vino, ecc.) fino a liscio, quindi aggiunga questa miscela all'alimento che volete ispessito. Se aggiungete la polvere konjac direttamente al vostro alimento finirete con un grumoso scompigliate. La polvere Konjac può essere usata come addensatore per i sughi, le salse, le glasse, le minestre, gli stufati e le casseruole lisci. È inoltre un addensatore in torte, in budini, in creme e nei materiali da otturazione del dolce. Questa polvere naturalmente inodora e di verdure è inoltre senza glutine, rendendogli il sostituto perfetto nella cottura e nel cuocere quando la farina ed altri amidi glutinosi devono essere evitati.

La polvere Konjac non ispessisce molto una volta mista con acqua fredda, ma rapidamente si ispessisce quando ha riscaldato. Ecco perché non aggiungete la polvere konjac asciutta direttamente ai liquidi caldi. Afferrerà ed immediatamente si trasformerà nei grumi perché la polvere konjac che contatta così rapidamente l'acqua e completamente assorbe il liquido prima che la latta konjac adiacente della polvere. La polvere konjac mescolantesi con acqua fredda permette che assorba l'acqua abbastanza lenta che facilmente e completamente è dissolta in primo luogo. La polvere konjac dissolta può poi aggiungersi ad un liquido caldo per assorbirlo senza ammassare.

La polvere Konjac è un ingrediente per ispessire le salse e sughi o qualunque altra ricetta cucinata.

per utilizzare polvere konjac come un agente d'ispessimento, una prima diffusione in una poca acqua fredda o altri ingredienti «acquosi» quale la salsa di soia ed aggiungerla lentamente (con lo stirring di costante) agli altri ingredienti mentre stanno cucinando. Circa 1 cucchiaino di polvere konjac gelificherà circa una tazza di liquido. Se non avete usato

polvere konjac come agente d'ispessimento prima, è meglio da sperimentare con vicino a cominciare da pochi importi e dall'aggiunta secondo i bisogni fino a raggiungere la consistenza desiderata.

La polvere Konjac ha circa dieci volte il potere di ispessimento di amido di mais. Dissolva la polvere konjac in una poca acqua fredda prima dell'aggiunta alla salsa. La farina Konjac si ispessisce piacevolmente quando ha riscaldato alla temperatura d'ebollizione, in modo da funziona solitamente bene per le salse saporite.